◎我们最近的报纸的记者陈十一号(Chen XI)是由E -Commerce平台推出的五颜六色鸡蛋产品 - “五颜六色的鸡蛋”引起了激烈的讨论。一盒10件“五颜六色鸡蛋”的价格为12.9元,有四种颜色:棕色,绿色,深色粉末和浅色粉末。许多消费者对这种不寻常的鸡蛋很感兴趣。那么,什么是指鸡蛋的颜色? “彩色鸡蛋”和普通鸡蛋有什么区别?哪种鸡蛋更有效?在此之前,科学技术日的记者接受了天津农业大学动物科学与兽医学院教授Liuan的采访。蛋壳的颜色取决于去除表面上的色素沉着。 Egghell的主要成分是碳酸钙,其颜色取决于Egghell表面的色素沉着。 “鸡蛋是在母鸡的生殖器官中形成的,蛋壳的颜色主要由chicke确定n品种。 Liuan解释说,当鸡蛋在母鸡的输卵管中形成时,卵子形成时,输卵管会隐藏不同的颜料,从而给卵不同的颜色,从而给鸡蛋带来不同的颜色。如果母鸡的输卵管不会像鸡蛋一样隐藏着鸡蛋,那么鸡蛋会像鸡蛋一样,这些鸡蛋会像鸡蛋一样。在蛋壳上,形成棕色鸡蛋是因为鸡外卵子隐藏了诸如胆汁的颜料,这有助于原源性,使鸡蛋“绿色”,就像“彩色鸡蛋”中的各种鸡蛋相关的鸡蛋。饲养母鸡的白色壳铺设,饲料营养(例如类胡萝卜素)也会影响Egghell颜色的深度。如果母鸡食用富含类胡萝卜素的饲料,则制成的蛋壳的颜色更亮,反之亦然。刘安说:“'彩色鸡蛋'中的玫瑰鸡蛋是母鸡品种和饲料的综合作用的结果。”营养和普通鸡蛋之间没有重要的区别。在营养方面,刘安认为“彩色鸡蛋”和普通鸡蛋之间没有重要的区别。营养价值ng卵主要在蛋白质,脂肪,维生素和矿物质中发现。鸡蛋含有约13%的蛋白质,其中包含人体所需的各种氨基酸。卵中的脂肪主要集中在蛋黄中,脂肪含量约为11%,其中不饱和脂肪酸主要是。卵也富含各种维生素,包括维生素A,D,E,K和B维生素。此外,鸡蛋还包含一定数量的矿物质,例如铁,锌,硒等。不同颜色的GS,例如钙,镁,锌和铁的含量,绿壳鸡蛋,白壳鸡蛋中的硒和锰的含量较高,粉红色壳鸡蛋中铜的含量更高,但总体而言,这些差异不足,并且不足以在卵子值的营养价值中判断。 “刘安说。当谈到味道时,许多人认为不同颜色的鸡蛋的口味明显不同,但刘安认为这更具有心理效果。鸡蛋的味道主要受到喂食,喂食和新鲜鸡蛋的影响,没有颜色,而且没有颜色。只要烹饪方法正确,任何颜色的鸡蛋都可以用美味的菜肴制成。 “刘安说。他认为,与“面部”的价值相比,消费者应注意新鲜度和鸡蛋上鸡蛋的资源。 “新鲜鸡蛋的空气室很小,蛋黄饱满,松紧且蛋清厚。” Liuan补充说,消费者只能通过将鸡蛋放入盐水中来判断鸡蛋的新鲜感 - 新鲜鸡蛋下水,而非鸡蛋则漂浮。刘安说,普通买家可以通过高新鲜购买常规鸡蛋来满足其营养需求。◎我们最近的报纸的记者陈十一号(Chen XI)是由E -Commerce平台推出的五颜六色鸡蛋产品 - “五颜六色的鸡蛋”引起了激烈的讨论。 “五颜六色的鸡蛋